Mies on matkoilla ja yksin pojan kanssa kotona ollessani en oikein meinaa muistaa laittaa itselleni ruokaa. Jälleen kerran huomasin nälän kurnivan vatsassa, joten piti saada ruokaa ja nopeasti. Mielellään vielä ennenkuin poika heräisi päiväuniltaan (jotka muuten ovat olleet tosi lyhyitä viime aikoina). Nappasin yhden seitsemästä kesäkurpitsasta ja tällä kertaa siitä valmistui ihan kelvollista
kesäkurpitsa-sitruunapastaa.
valkosipulin kynsi
kesäkurpitsa
2 dl ruokakermaa
puolikas sitruuna
tuoretta basilikaa
suolaa
pippuria
pastaa
Kuullota puristettu valkosipuli öljyssä, lisää pilkottu kesäkurpitsa ja kypsennä hetki. Lisää joukkoon ruokakerma sekä sitruunamehu. Mausta makusi mukaan tuoreella basilikalla, pippurilla ja suolalla. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja nauti parmesanin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti